ŞEKERPARE

Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 kg un
• 250 g Ultra Ustam
• 250 g Ustam Krema
• 400 g pudra şekeri
• 250 g toz fındık
• 35 g kabartma tozu
• 4 adet yumurta

Şurubu İçin:

• 1 kg toz şeker
• 1 kg su
• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

• Ustam Krema, Ultra Ustam ve unu mikserde 1 dakika kadar yoğurun. Sonrasında fındık, kabartma tozu ve pudra şekerini ilave ederek hamur elastiki olmayacak şekilde yoğurun.
• Hazırlamış olduğunuz hamuru tezgaha alarak 5 dakika dinlendirin.
• Hamura el yordamıyla şekil vererek tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatal yardımıyla hamurların üzerini şekillendirin.
• Hazırlamış olduğunuz hamuru 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Daha öncede hazırlamış olduğunuz sıcak şurubu fırından çıkan sıcak hamurun üzerine dökerek hamurun şurubu çekmesini sağlayın.
• Üzerini fıstıkla süsleyerek servis edin.